雅安张记木桶鱼——木桶特选高山多雾区香杉树,纯手工打造,三椒取味【清二荆条、小红米辣、汉源贡椒】、不用老油,不用底料。不使用香料和香精。鱼骨鱼头自然成汤,每锅现杀现炖。鱼肉成片,用加热的高温黑石和滚烫的高汤将鱼肉短时间焖熟,以锁住其水分和营养成分不流失,吃鱼时先喝汤后吃鱼,鱼嫩汤鲜,清香四溢。 木桶鱼以其制作方式自成一味,打造了鱼类火锅健康营养的新吃法。     木桶鱼是川西当地一种传统的特色吃法,它是用木桶、鱼、石头、青花椒再添加多种少许的材料焖煮而成,经十五年餐饮从业经验的雅安人“张勇”多番改良研发而成的雅安张记木桶鱼,还获得了3项【地区发明】证书, 编号分别为: ZL201520310050。X ZL201530141155。2 ZL201530141478。1 【雅安张记木桶鱼】**在中国大陆遍地开花,主要分别在福建、山西 浙江、四川、广东、重庆、湖北、云南、太原、河北、吉林、成都、广西、西藏、深圳、新疆、陕西等多个省份和地区。。。。。。。。。。(排名不分先后),为行业和项目的发展奠定了坚实的基础,为木桶鱼画上了光辉的一笔。【用良心合作】我们将为美食爱好者和合作商朋友一如既往提供支持和**,热忱欢迎各地的合作商朋友前来面谈!